羊肉鸭血荠菜汤

“天气开始变冷，防寒抗寒，羊肉要吃起来，和鸭血一起烧成的羊肉鸭血汤，再加点荠菜调味，鲜上加鲜。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱   午餐  

羊肉鸭血荠菜汤的用料

主料

羊肉片 200克 羊肉片 200克
荠菜 1把

辅料

姜 1块 姜 1块
胡椒粉 少许

羊肉鸭血荠菜汤的做法

#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解3

步骤2

水烧开，鸭血，羊肉片分别汆水捞出。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解4

步骤3

荠菜处理干净，生姜切片。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解5

步骤4

热锅凉油，煸香姜片。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解6

步骤5

下入羊肉片，鸭血。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解7

步骤6

加入清水，大火烧开。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解8

步骤7

加入荠菜，盐，胡椒粉。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解9

步骤8

再次烧开就可以。
#羊肉鸭血荠菜汤的做法图解10

步骤9

羊肉鸭血荠菜汤就好了。

羊肉鸭血荠菜汤的烹饪技巧


汆烫羊肉时间不要长，变色就可以。 -使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅

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